Ontbossingsvlees: zo belandt fout vlees uit de Amazone hier op de menukaart

Ontbossingsvlees: zo belandt fout vlees uit de Amazone hier op de menukaart

NRC Vandaag · 2023-06-05
20:05

Rundvlees uit Brazilië is populair bij Nederlandse chefkoks: het is mals én goedkoop. Maar het is ook omstreden. Voor een deel van de Braziliaanse veeteelt vindt namelijk massale ontbossing plaats in het regenwoud van de Amazone. Onderzoeksredacteur Karlijn Kuijpers traceerde het vlees dat onze restaurants serveren terug naar de bron en ontdekte hoe foute runderen worden witgewassen.

Gast: Karlijn Kuijpers

Presentatie: Egbert Kalse

Redactie: Esmee Dirks

Montage: Jan Paul de Bondt

Foto: NRC Media

Lees hier het artikel van NRC.

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

NRC Vandaag

Vandaag is de dagelijkse podcast van NRC. Elke werkdag hoor je hét verhaal van de dag, verteld door onze beste journalisten. De presentatie is in handen van Bram Endedijk en Gabriella Adèr.

Zie meer over Vandaag op NRC.nl

  • Aantal afleveringen: 1,652
  • Laatste aflevering: 2025-07-17
  • Nieuws

Waar kun je luisteren?

Apple Podcasts Logo Spotify Logo Podtail Logo Google Podcasts Logo RSS

Afleveringen